L’Agriturismo “Il Muto di Gallura” offre una sana e tradizionale ristorazione, derivante da una agricoltura naturale che è anche alla base del nutrimento degli animali che vi si allevano da generazioni. Tutto ciò che si ricava dall’allevamento e dall’agricoltura viene qui trasformato, seguendo i metodi tradizionali, in formaggi, salumi, prosciutti, verdure sott’olio, carni e vini di produzione propria. Fra le specialità da assaggiare il cinghiale, i ravioli di ricotta e la zuppa gallurese, tutto ovviamente irrorato di vino e d’allegria.
Dal 2016 Il Muto di Gallura, dopo anni di accurate ricerche, mette a disposizione degli ospiti Le Cantine del Muto di Gallura. Si tratta del recupero di una antichissima tradizione di produzione vitivinicola, che genera vini estremamente naturali, vinificando gli uvaggi secondo una sana tradizione contadina, Rossi, bianchi e da dessert esprimono un originale approccio a vini dapprima riservati esclusivamente alla famiglia e gli amici dei proprietari. Richiedete una visita alla Cantina e ai vigneti dalle colline al mare della Gallura.
Nella struttura è attualmente presente un’ampia piscina scoperta, proprio nel cortile dello stazzo che accogle 4 camere doppie. Per un soggiorno più confortevole sono inoltre disponibili tre camere esclusive: la “camera del Commendatore” e la “camera Padronale”, entrambe con idromassaggio e la “Camera con Terrazza”, con panorama suggestivo sull’antico borgo di Aggius. Una comoda area relax, con idromassaggio, sauna a infrarossi e bagno turco, garantisce ai nostri ospiti una vacanza rilassante e rigenerante all’insegna della natura.
Oggi a distanza di 35 anni continuiamo a fare le cose della civiltà contadina anche se con qualche difficoltà in più.
Nella nostra azienda potrete quindi:
- assistere alla mungitura delle capre e degustare formaggi e yogurt fatto in casa con latte di capra
- vedere il museo del carro a buoi e scoprire la storia di li “carrulanti antichi”
- scoprire la storia della tessitura e vedere il lavoro che c’è dietro ad un “tappeto”
- mangiare salumi dei maiali che noi alleviamo allo stato brado e grazie alle sugherete, con ghiande
- vedere le nostre galline che pascolano libere e la sera rientrano dalla loro porticina nel pollaio
E poi, potete venire a scoprirlo di persona. Basta prenotare una camera…… QUI
Posto incantevole dove il silenzio aiuta a rilassarsi.l’estrema gentilezza del personale TUTTO fa sì che il soggiorno diventi meraviglia. Cibo divino. Torneremo a trovarvi. Grazie ancora per tutto.
Le ciliegie sono state un regalo super gradito.
Anche Totò e Scilla ringraziano
Giorgia ed Ale, Google 2022
Un angolo di paradiso nella Gallura Alta. Immerso nella vera e pura natura, ma, nel contempo, vicino ad Aggius e a Tempio. Pulizia, cortesia e professionalità sono di casa, così come il comfort degli alloggi e la genuinità dell’enogastronomia. Sono presenti elementi, oggetti e testimonianze unici ed introvabili in altre località. Bio-genuinità, natura e oasi di pace. Vera e pura alternativa alla Costa e al mare del Nord Sardegna.
Nicola, Google 2022
La struttura e`molto bella e affascinante, il personale molto gentile e cordiale.
Siamo stati molto bene, stanza ben riscaldata immersi nel silenzio della campagna. Le pietanze servite per cena sono state molto abbondanti,ottima la zuppa gallurese e il vino di loro produzione. Anche gli insaccati e le verdure meritano 5 stelle. Prezzo assolutamente giusto, torneremo sicuramente.
Fabio, Google 2022